A 'la carte menu^•

Posluživanje večere započinje s rumenom svjetlošću sutona, od 17:00 sati i traje do 22:30. Odaberite svoje najdraže vrijeme za objedovanje u blagosti večernjih sati, uz lijepi morski tjesnac i ugodnu atmosferu našeg restorana. Za vas biramo najkvalitetnije namirnice podneblja, kako bismo vam ponudili izbor jela na tragu tradicijskih okusa. Trudimo se ispoštovati mikro sezonu, a prednost dajemo malim specijaliziranim dobavljačima, lokalnom OPG-ovima i vinarima. Želja nam je utjeloviti Dalmaciju na tanjuru i ponuditi vam moderne tradicijom inspirirane okuse.

PREDJELA

Hrskava srdela 11 €
srdele | krušne mrvice | krem umak od algi

Tikvica 16 €

Dalmatinski pršut 18 €
(100 g)

Selekcija sireva 16 €
(100 g)

PAŠTE I RIŽOTI

Linguine s kozicama i vongolama 18 €
kozice | vongole | motar | limun

Raviol 19 €
ravioli punjeni brancinom i agrumima | riblja esencija s limetom

Sezonski rižoto chefa kuhinje 15 €
carnaroli riža | koromač | sezonsko povrće | agava sirup

GLAVNA JELA

Gof 31 €
file gofa | zapečeni poriluk s krostom od Šiat sira | umak od pancete

Brancin 29 €
file brancina ikejime | pavé krumpir | pire od mrkve | krosta od kobasice i badema

Ossobuco 27 €
teleća koljenica | aromatizirana palenta | parmezan

Rib eye 42 €
(300 g)
hrskavi mladi krumpir | glazirana mrkva | svježa salata s dresingom

Odrezak cvjetače 20 €
krema od cvjetače | salsa verde | zapečeni rimski njok | umak od rajčice

DESERTI

Ikina pečena čokolada 7 €
(recept by Paško Ljubičić)
orašasti plodovi | rogač | koromač | suhe smokve

Semifreddo 8 €

DODACI

Kruh od kiselog tijesta 3 €

Svježa salata s kremastim dresingom ili veganskim dresingom 5 €

Hrskavi mladi krumpir 4 €

vegetarijansko
vegan

A 'la carte menu•

A 'la carte menu^•